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SOMMER 2020

Grillen ist ein Lebensgefühl

Foto: NDAB Creativity via Shutterstock

Für viele gibt es an einem lauen Sommertag nichts Schöneres als eine Grillparty im eigenen Garten, im Park oder am Strand.

Grillen ist Natur erleben und genießen. Es bringt Wärme, Sinnlichkeit und Freude ins Leben. Schon die Vorbereitung und die Zubereitung sind Bestandteile des gemeinsamen Erlebens.

Grillen ist ein Trend, der gemeinsam erlebt wird: Zwei Drittel der Deutschen grillen regelmäßig – durchschnittlich 13-mal pro Jahr holt jeder Bundesbürger den Grill heraus und genießt das Zubereiten im Freien. Stellen Sie sich einen Grillabend im Kreise Ihrer Liebsten vor: Der Tisch ist schön gedeckt, vom Grill duftet es verlockend, Familie und Freunde sitzen ausgelassen zusammen, es wird geplaudert und gelacht – und alle freuen sich auf das Essen. Gemeinsam grillen, essen, lachen und genießen: Das sind die Momente, die Freude schenken. Doch was sollten Gastgeber bedenken, um eine tolle Grillfeier zu organisieren? 5 Tipps für ein gelungenes Grillfest:

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1. Getränke müssen gut gekühlt und frei zugänglich sein. Eine mit Eis gefüllte Zinkwanne oder Schubkarre sieht cool aus – und ist praktisch. Wer für Drinks statt Eiswürfeln gefrorene Beeren bereithält, erzielt einen optischen Wow-Effekt.

2. Beleuchtung: Lichterketten in den Bäumen oder über den Tisch gespannt sorgen für stimmungsvolles Licht. Ebenso macht Kerzenlicht etwas her. Beispielsweise alte Marmeladengläser sind der perfekte Windschutz für Teelichter.

3. Abkühlung für Kids: Der Knüller für Kinder an heißen Sommertagen ist eine Gartendusche. Diese kann man auch ganz einfach selbst machen: Einige Löcher in eine PET-Flasche stechen, diese mit Klebeband am Ende des Gartenschlauchs befestigen – fertig.

4. Insekten: Muffinförmchen aus Papier über Gläser gestülpt und einen Strohhalm hineingesteckt – das ist der perfekte Schutz gegen Insekten. Stechmücken hält man zum Beispiel mit Citronella-Kerzen auf Abstand. Hilfreich sind außerdem mit Gewürznelken gespickte Zitronenhälften, die auf dem Tisch verteilt werden.

5. Der richtige Grill: Was ist eine perfekte Grillfeier ohne den richtigen Rost? Für die perfekten Genussmomente im Kreise der Liebsten ist ein hochwertiger Grill das A und O. Ein Grillberater unterstützt dabei herauszufinden, welcher Grill am besten zu einem passt.

Rezepttipp
T-Bone-Steak mit Schalotten-Estragon-Butter

Zutaten für 4 Portionen 

Beef

4 T-Bone-Steaks, circa 2,5 cm dick
4 EL natives Olivenöl extra

Schalotten-Estragon-Butter

1 EL Sonnenblumenöl
175 g Butter
3 Schalotten, sehr fein gehackt
2 EL schwarze Pfefferkörner, grob zerstoßen
1 TL Dijon-Senf
2 EL frischer Estragon, gehackt 
2 EL frischer Schnittlauch, gehackt Meersalz und schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

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