Ihre Adresse für höchsten Genuss: EMILIA.de

Italien ist Leidenschaft, nicht zuletzt auch für gutes Essen und Trinken. EMILIA teilt und lebt diese Leidenschaft seit beinahe 20 Jahren.

Hier finden vor allem Liebhaber der mediterranen Küche alles, was das Genießerherz höherschlagen lässt: Erlesene Köstlichkeiten kleiner Manufakturen, raffinierte Rezepte und kunstvolle Geschenk-Arrangements.

Das kürzlich vom Consorzio del Prosciutto di Parma zum Parmaschinken-Spezialisten gekürte Unternehmen pflegt einen engen Kontakt zu seinen Erzeugern: Nur wenn ihre Produkte mit der notwendigen Liebe zu ursprünglichen Herstellungsverfahren, dem Einsatz bester regionaler Zutaten und überlieferter Rezepturen hergestellt wurden, können sie in das feine Sortiment aufgenommen werden.

So gelingt es EMILIA immer wieder, selbst die verwöhntesten Gaumen mit besonderen Genusserlebnissen zu überraschen. Die veredelten Pecorini beispielsweise erinnern an kleine Kunstwerke, die aufwendige Verpackung der Panettone lässt an duftende Rosenhaine denken.

Ein Blick ins Kühlhaus verrät sofort: Hier lagern echte Schätze. Ganze Parmaschinken am Knochen, pralle Käselaibe in verschiedenen Veredelungen, zum Beispiel mit Blauschimmelkäse oder Cranberrys. Und natürlich dürfen auch die Klassiker nicht fehlen, wie der Gorgonzola oder Parmesankäse. Alles liebevoll und fein ausgewählt.

Mit allen Sinnen genießen

Ob willkommene Auszeit im Vorweihnachtsstress oder auch ein besonderer Genuss an den Feiertagen: EMILIA bietet viele gute Gründe für einen Besuch. Wie wäre es zum Beispiel, die Weihnachtstage mal italienisch zu verleben? Mit feinen Trüffelprodukten, einem frisch aufgeschnittenen Rosmarinschinken und dem vollmundigen Brunello di Montalcino, der im Gambero Rosso die Bestnote erhielt? Oder auf das neue Jahr stilecht mit einem Glas exklusivem weißem Lambrusco anzustoßen?

Für die perfekte süße Abrundung eines Menüs ist natürlich auch gesorgt: mit feinsten Schokoladentrüffeln zum Beispiel. Oder zarten Ricciarelli, einem Mandelgebäck aus Siena, das buchstäblich auf der Zunge zergeht. Gerade zu Weihnachten überaus beliebt sind auch die Panpepato, typisch italienische Gewürzkuchen.

Ihr Experte für feine Kost

Das Sortiment ist ebenso vielseitig wie verführerisch und auch optisch immer ein Hochgenuss. Das kulinarische Verwöhnprogramm reicht von Antipasti bis Zitronenlikör und umfasst Produkte der Eigenmarke EMILIA ebenso wie große Markennamen und absolute Geheimtipps. Übrigens auch immer eine gute Adresse für tolle Geschenksets und Präsentkörbe – nicht nur zu Weihnachten.

Das Beste: Der Genuss kommt direkt nach Hause. Auf www.emilia.de lässt es sich in Ruhe stöbern, inspirieren, auswählen und bequem online bestellen – praktische Tipps der EMILIA-Experten und raffinierte Rezepte inklusive. Eine ordentliche Portion Sonne und italienische Leidenschaft ist bei jeder Lieferung automatisch dabei.

Und für alle, die es gar nicht erwarten können, haben wir hier zwei festliche Rezepte zusammengestellt, die garantiert gelingen, köstlich schmecken und für großes Lob bei Ihren Gästen sorgen werden. EMILIA wünscht Buon Natale!

Farfalle con pomodori tostati e ricotta

Pasta passt bekanntlich immer, ist eine leckere Alternative zum traditionellen Festtagsbraten und ein beliebtes und unkompliziertes Gericht zwischen den Feiertagen. Unsere Farfalle con pomodori tostati e ricotta – also Farfalle mit gerösteten Tomaten und Ricotta – ist einfach zuzubereiten und besticht durch eine leicht rauchige Note. Der Ricotta gibt dem Gericht eine gewisse Leichtigkeit. Seine typisch krümelig-cremige Struktur sorgt für ein wunderbares Mundgefühl und bildet einen tollen Kontrast zu der selbst gemachten fruchtigen Tomatensauce. Die ist übrigens gleichzeitig für die leichten Röstaromen in unserem Gericht verantwortlich, denn die Tomaten werden vorher im Ofen angegrillt! In diesem Sinne: Viel Spaß beim Zubereiten und buon appetito!

Sündige Pistaziencreme

Gerade zur Weihnachtszeit haben süße Sachen Hochkonjunktur. Ob klassische Plätzchen-Kreationen oder festliche Desserts: Gerade auf Weihnachten können sich Naschkatzen besonders freuen. Wie wäre es, wenn Sie sich und Ihre Gäste dieses Jahr mit einem ganz besonderen Dessert-Highlight überraschen? Die sündige Pistaziencreme aus Italien macht ihrem Namen alle Ehre und sorgt für strahlende Gesichter. Durch die raffinierte Kombination aus aromatischen Pistazien und fruchtig-herbem Zitronenlikör erhält dieser typisch italienische Nachtisch seine ganz besondere Note. Die feine Gebäcknote macht dieses Dessert zum krönenden Abschluss eines jeden Festmahls. Das Beste: Die sündige Pistaziencreme lässt sich wunderbar am Vorabend zubereiten und sorgt so für entspannten Genuss an den Feiertagen. Für unser Rezept setzen wir auf einen echten Klassiker der italienischen Küche: Cantuccini! Unsere stammen von einer traditionellen italienischen Backstube, die beste Zutaten verwendet und ihr Handwerk über mehrere Generationen perfektioniert hat. Und das schmeckt man!
Die Pistazien für unsere Creme kommen aus der Lombardei und werden dort auch verarbeitet. Sie geben unserer Creme diesen unwiderstehlich aromatischen Geschmack.
Für das gewisse Etwas sorgt in diesem Fall ein leuchtend-fruchtiger Zitronenlikör aus Sizilien: der beliebte Limoncello. Seine unwiderstehliche Farbe erhält er durch den Einsatz sonnengereifter italienischer Zitronen, von denen nur die äußerste, gelbe Schale verwendet wird. Hübsch angerichtet in einem Glas, ist dieses Dessert ein echter Hingucker und der passende Abschluss eines Festtagsmenüs. Wir wünschen viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!